满足你吃鸡翅不吐骨头——无骨蔬菜酿翅，营养均衡，超适合小朋友

满足你吃鸡翅不吐骨头——无骨蔬菜酿翅，营养均衡，超适合小朋友

我们在饮食中都离不开肉，因为肉类可以为人体提供比较优质的蛋白质，为人体补充营养，而且肉香味也很让人着迷，很多人都抵抗不了，肉类里要说家禽的话我最喜欢吃的还是鸡翅，鸡翅是鸡身上比较好吃的部位，我之前一直以来对于吃鸡翅都有一种憧憬，这么好吃的鸡翅，如果吃鸡翅不用吐骨头就好了，但是仿佛直接吃鸡翅没有骨头，鸡翅就丧失了灵魂了。



再一个就是吃菜要讲究荤素搭配，这样才是营养的一餐，肉虽然好吃但是不能只吃肉，要讲究营养均衡呀，这道菜就应运而生了，黄瓜胡萝卜土豆为人体补充微量元素和维生素，鸡翅补充优质蛋白，而且鸡翅有“骨头”还不用吐骨头，吃起来荤素搭配，营养全面！

【今日美味】：无骨蔬菜酿翅

【所需材料】：鸡翅8个、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱花适量、土豆1个、蒜片适量、姜片适量、生抽1勺、料酒2勺、盐适量、白糖1小勺、沙茶酱2勺、胡椒粉适量、清水半碗

【烹饪过程】：




步骤1

我们首先把鸡翅处理一下，鸡翅用水清洗干净之后，把鸡翅里面和鸡翅两边相连的筋膜，用厨房剪刀剪掉，这样会比较容易脱骨。



步骤2

然后我们一只手握住鸡翅，另一只手捏住骨头，用力的转几圈分筋错骨，然后再往出一拽，骨头就可以轻松的脱出来了。



步骤3

然后我们把去骨的鸡翅放到碗里加入调料腌制一下，我们往碗里放入蒜片、姜片、生抽 1勺和料酒2勺去腥，再加入白糖 1小勺、和适量的盐和胡椒粉用手抓拌均匀，放到旁边腌制15分钟入味，腌制的时间越久鸡翅也就更加的入味。



步骤4

然后我们来把蔬菜处理一下，把胡萝卜、黄瓜、土豆用水清洗干净，把土豆和胡萝卜用打皮器打去表皮，然后把胡萝卜、黄瓜、土豆切成小条。



步骤5

把蔬菜每样拿几根塞到鸡翅里面，但是不要塞得太紧，因为一会鸡肉熟了之后肉质会收缩，里面的东西太多鸡翅就会撕裂，导致卖相不好看。



步骤6

然后我们来调一下料汁，准备一个空碗碗里加入2勺沙茶酱再加入半碗清水解开备用，如果没有沙茶酱可以自己DIY一个，一勺生抽、1勺蚝油、再加上少许的盐就是DIY沙茶酱啦，再加上半碗清水就可以用了！



步骤7

起锅烧油，油热之后把鸡翅放入到锅里，把鸡翅煎制两面金黄，鸡翅里面的蔬菜和鸡翅之间有空隙不用在意，鸡翅遇热之后就会收紧，把蔬菜包住了。




步骤8

鸡翅煎好之后把我们调好的料汁倒入到锅中，盖上盖子，把锅开中小火，焖上个7分钟，这时候鸡翅也就差不多熟了。




步骤9

时间到了之后如果锅里还有汤汁，就把锅转大火把锅里的汤汁收干，然后即可以出锅啦！，咱们再撒上少许葱花点缀提香。



步骤10

家里有小朋友只爱吃肉不爱吃菜，妈妈们就可以试试这种做法，有肉有菜荤素搭配，吃鸡翅还不用吐骨头，一口一个超级过瘾！

【烹饪小贴士】：

如果没有沙茶酱可以自己DIY一个，一勺生抽、1勺蚝油、再加上少许的盐就是DIY沙茶酱啦，再加上半碗清水就可以用了！

文案编辑：今晚去捕月