50岁后，日常饮食关注4个“细节”营养加倍，吃得更健康

健康就像一个魔咒。如果你照它说的去做，关注生活的每一个细节，你就会拥有一个健康的身体，得到幸福。相反，如果你不照它说的去做，它坏的一面就会在你身上实现。

在现实生活中，许多人可能刚刚进入中年，却发现自己患有以前只有老年人才会有的慢性病，如高血压、糖尿病、关节炎等。也有一些事业蒸蒸日上、家庭幸福的成功人士。然而，由于心脑血管急症，他们失去了健康甚至生命。这都是因为他们不按照健康的说法去做，结果不好。



可见，健康掌握在我们自己手中，我们的健康问题大多是我们自己造成的。”千里之堤，塌在蚁巢”，也许我们生活中的一个小细节会让我们长期生病，甚至陷入危险之中。

1. 多吃主食保护大肠

一句话：多吃主食可以抑制结肠癌。研究发现，食用淀粉越多，小肠、结肠癌和直肠癌的发病率越低。所谓淀粉类食品，主要是指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及块根类蔬菜，如土豆、山药、土豆等；此外，还包括豆类、香蕉等淀粉含量较高的水果。可见淀粉类食品主要指主食。因此，可以说多吃主食可以保护大肠，抑制结直肠癌。淀粉类食物主要通过以下两种途径抑制结肠癌。当淀粉进入肠道时，一系列反应有助于增加粪便，促进结肠排泄，加速致癌代谢物的排泄。 淀粉能产生物质，通过在肠道内发酵酶，有效抑制癌细胞的生长。它能直接抑制大肠杆菌的繁殖，防止大肠内壁产生癌细胞。



2. 钙片应该在晚上服用

一句话：睡前4小时服用钙是好的。

人体长期缺钙可引起钙代谢紊乱，从而导致甲状旁腺功能亢进。儿童缺钙影响身体的新陈代谢，容易造成钙在新骨和软骨中沉积不足，从而出现一些骨骼变化。可引起鸡胸骨生长迟缓、新骨结构异常、骨钙化不良、骨变形、佝偻病、O形或X形腿、串珠状肋骨、头骨、枕秃等征象。同时，由于牙齿发育不良，容易发生龋齿。



骨质疏松症可以发生在成人缺钙。在老年人中，钙的溶解占主导地位，因此骨骼慢慢减少，出现骨质疏松。

老年人随着年龄的增长可能会出现矮小现象，这是因为缺钙会引起骨骼萎缩。此外，妊娠期和更年期的牙痛、背痛、腿痛等症状也与缺钙有关。怀孕期间缺钙也会影响胎儿发育。近年来，人们发现白发也可能与缺钙有关。

有的人的脊柱、胳膊、腿等部位的骨头都会弯曲，稍有压迫头部就会变形，现代医学似乎认为这种病是由于缺钙引起的“软骨病”。



因此，人体应适当补钙，研究发现夜间补钙效果更佳。人体在不断地去除陈旧的骨组织，这个过程是凌晨3点左右，人睡觉的时候，速度是最快的。因此，为了保证体内钙指数更稳定，宜在夜间补充钙源。在睡前应有一段时间，最好睡前4-5小时。

最理想的钙来源是牛奶和乳制品。牛奶不仅含钙丰富，而且吸收率高。动物性食品如蛋黄、鱼、贝类、虾等含量高。干豆富含钙。

3. 吃火锅要喝酸奶

健康句子：酸奶能有效抑制“火锅病”。

众所周知，吃火锅最过瘾的就是辣！辛辣有刺激性，如果不注意，可能会损伤胃肠粘膜而引起“火锅病”。



“火锅病”主要表现在吃火锅时，因胃肠肝胆不适而诱发急性胃肠炎、腹泻等疾病。

特别是有些人贪求新鲜和温柔。吃火锅的时候，他们只是把莴苣烫一下吃。食物中的细菌和寄生虫没有被杀死，导致感染。

酸奶口感细腻厚滑，不仅营养丰富，而且对胃有很好的保护作用。酸奶中含有乳酸菌，有利于保护胃肠道。乳酸菌能酸化肠腔，抑制腐败菌的生长。



细节提示：

火锅虽然好吃，但不宜多吃，容易上火。

酸奶加热后会失去营养，这相当于喝了一杯开水。如果你真的怕冷，可以选择饭后喝酸奶。这个时候，身体热量比较高，不会觉得太冷。

4. 开水煮饭营养好

健康句子：开水煮饭维生素损失少。

我们通常使用的自来水经过氯化消毒。如果直接用这种水煮饭，水中的氯会破坏大米中的维生素B1，造成营养损失。如果先烧开水，再倒米饭，水中的氯已基本蒸发，这会减少对维生素B1的损害。用这种方法烹制的米饭具有较好的色香味和营养价值。原因如下：。谷类食品富含维生素B，如维生素B1、维生素B2、烟酸和无机盐等，是饮食中维生素的重要来源。

谷物中所含的维生素B对高温的耐受性较差。冷水反复洗涤，高温长时间煮饭，容易造成维生素B的大量流失。



细节提示：

对于使用电饭煲和高压锅的人来说，水和米不方便分开，所以可以用开水煮饭。

大米中含有大量的淀粉，不溶于冷水。开水使米饭在开水时温度较高，有利于淀粉的膨胀和断裂，使其尽快变成糊状，更容易被人体消化吸收。