几分钟学做软糯又好吃的糖饼,照做就能成

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几分钟学做软糯又好吃的糖饼，照着做就能成！这款早餐，准备好一碗面粉，开水一烫，一起来学做早餐美食，排队都想吃！



烫面糖饼

by：爱美食的志宝妈

配料

中筋面粉	300g	热水	180g
细砂糖	80g	熟面粉	40g
玉米油	少许

制作方法

01



面包机里倒入300g中筋面粉，分次加入180g热水，揉成光滑的烫面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，热水的温度控制在80度左右口感更佳，水温太高，做出的糖饼没有嚼劲

02



熟面粉：在平底锅里倒入40g中筋面粉，开小火不停地翻炒，炒至面粉微微发黄，并能闻到浓浓的面粉香味，关火盛入碗里备用

03



开始调糖馅，准备1个小碗，在碗里倒入80g细砂糖和40g炒熟的中筋面粉，用勺子混合均匀备用

04



取出松弛好的面团，用手搓圆

05



称重后分成12个均等的小剂子，并用手揉圆

06



取一个小面团，用手按扁，用擀面棍擀成圆形饼皮

07



中间包入白糖馅

08



收口捏紧，朝下摆放，如果收口不紧，容易露馅哦

09



用擀面棍再次擀开，擀成圆饼状

10



锅里放入少许油，油热后放入糖饼，中小火煎至两面金黄即可出锅

11



煎好的糖饼中间会鼓起来，说明糖饼煎熟了

12



将煎好的糖饼放在晾网上，稍微凉一些就可以开吃了

成

品



【小贴士】

煎饼的时候，表面刷上一层薄薄的玉米油，这样可以锁住饼的水分，口感更好。

刚出锅的糖饼馅料会烫嘴，不能立即吃哦，否则容易烫伤。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者