这5种肉晒干后，比新鲜的还好吃，冬天蒸着吃最香，别错过了

导语：这5种肉晒干后，比新鲜的还好吃，冬天蒸着吃最香，别错过了

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。前几天分享了一些美味干菜，也就是晒干的蔬菜，得到大家一致认同，一些食物晒干后比新鲜的好吃太多。有素就有荤，分享完干菜，今天分享干肉，爱吃肉的朋友有口福了，说到干肉大家首先会想到什么呢？小编总结了5种美味干肉，冬天蒸着吃最香，别错过了哦。



第一种，鱼肉，鲜美可口的鱼肉是餐桌上的大菜，你可知晒干后的鱼肉更香，在我心中这可是最好吃的干肉了。生活在海边最不缺的就是鱼干，每年家里都会晒很多留着冬天吃，有些小鱼我叫不上名字，就说一种大家比较熟悉的鲅鱼，也叫马鲛鱼，把它晒成鲅鱼干味道绝了，这可是我们当地特色美食之一。很多人觉得鲅鱼腥，那是因为没找到好吃的做法，晒干后的鲅鱼好吃易存储，蒸米饭或者蒸馒头的时候把鲅鱼干切块儿放入盘中一起蒸熟，保准一顿8条都不够吃，毫不夸张，吃过的都懂得。



第二种，虾肉，大虾的美味众所周知，却不知它晒干后更好吃，海边的小伙伴从小吃到大的零食，现在也是我随身携带的小零食，饿了吃上一把，解馋又营养，比超市里的任何零食都健康。虾肉晒干后叫虾米，蒸包子、包饺子、煲汤等等，只要加上一把虾米，鲜味蹭蹭提升，蚝油味精全部靠边站，没有啥是一把虾米解决不了的鲜味，如果有给我来十斤，就是这么鲜，就是这么好吃。



第三种，五花肉，肥瘦相间的五花肉吃着香而不腻，餐桌上顿顿少不了它，没想到晒干后更香，作为川、湘、粤地区的特产，很多外地人却吃不习惯。爸爸的哥们是四川人，每年都会给我家好多腊肉，身为北方人能吃到正宗腊肉简直不要太幸福了。记得第一次看到腊肉被它浓浓的烟熏味和发黑的外表所吓到，着实没有食欲，没想到吃上一次就上瘾了，那种烟熏的香味会让味蕾得到极大的满足，用四川话就是吃嘎嘎太巴适了。



第四种，干香肠，南北方都有的美食，只是口味不同，我们当地以咸香味为主，调味品主要加味极鲜或者酱油，所以晒干的香肠是黑色的，讲真，只看外观真心没食欲，蒸熟后保准大人孩子抢着吃。每年冬天我家都会做几十斤，能吃到来年春天，这可是年夜饭上的大菜，干香肠蒸着吃最美味，不接受反驳。



第五种，鸭肉，新鲜鸭肉我还真不怎么喜欢吃，但要是干鸭腿我一顿吃两只都不过瘾，这就是干肉的魅力，晒干后的鸭肉特别有嚼劲，用辣椒简单一炒，香辣过瘾，百吃不厌，写到这儿都开始流口水了，大家还有哪些干鸭腿的美味吃法呢？

天冷了，碰到这5种肉别手软，多买点晒干存起来，冬天吃特省事。以上五种干肉大家都吃过吗？冬天除了适合存储干菜，干肉更不可少，除此之外，您还知道哪些肉晒干吃更香呢？欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益，吃到更多不可辜负的美食吧。