乳铁蛋白、益生菌、牛初乳提高孩子免疫力？究竟是不是智商税？

秋季到来，宝宝问题百出，让新手妈妈苦不堪言！

九月的腹泻、十月的感冒，十一月的流感！

那么，孩子是不是需要补点什么来提高免疫力？这是很多妈妈疑问的！

牛初乳、乳铁蛋白、益生菌这些被很多妈妈推崇的“免疫力之王”，有没有必要补充呢？



焦虑型家长VS佛系家长，你是哪一个？

焦虑型家长给孩子多是一顿操作猛如虎，开启十全大补模式，牛（羊）初乳、乳铁蛋白、益生菌齐上阵！感觉孩子三餐外时间都不够安排的！恨不得越多越好！

佛系家长则是打造金刚罩，对一切营养品说NO！什么营养品都不如食物补充好，一定要坚持食物补充！

无论是焦虑型家长还是佛系家长，都没有确切的对与错！如果孩子能够安排孩子合理饮食，保证食物饮食多样化，一般不需要额外补充营养品！



如果孩子挑食偏食、生长不良，经常爱感冒、咳嗽不止是可以适当考虑营养品的！但是一定要根据孩子年龄和情况所选择和区分！不可盲目！

市面上免疫力营养物质大集合！

目前被大家推崇最热的免疫类物质首当其冲是乳铁蛋白、益生菌，牛初乳、羊初乳！今天我们了解一下他们的前世今生。

乳铁蛋白那些事

2018年6月11日，由近20 名国内权威营养学专家联合发布《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》，让乳铁蛋白一夜爆红，深受家长追捧！

乳铁蛋白是转铁蛋白中的一种铁结合糖蛋白，存在牛初乳、羊初乳、妈妈母乳中，其中母乳初乳中的含量最高。



营养学家发现人乳中的乳铁蛋白和牛乳中的乳铁蛋白在结构上呈现高度的同源性，因此在对人体的保护性功能上相似；它不仅能够抗菌抗病毒，提高宝宝抵抗力，还能够促进孩子铁吸收4倍以上，预防孩子贫血！

乳铁蛋白是母乳中免疫蛋白占母乳总蛋白的20%，这也是6月龄以内母乳喂养宝宝生病少的主要原因，乳铁蛋白给宝宝起到了很大的保护作用！

❤母乳中乳铁蛋白的含量是多少呢？

报告中指出，经过研究，早期母乳（即28 d的母乳）乳铁蛋白含量在0.44～4.40 g/L之间，而鲜牛乳中乳铁蛋白的含量只有0.02～0.20 g/L！分离出来的乳铁蛋白也是十分稀缺珍贵的！



普通的婴幼儿奶粉中乳铁蛋白含量较低，即使是那些强化了乳铁蛋白的喝奶粉，一般也是无法达到母乳水平的，想要让宝宝得起到妈妈母乳般的保护，此时适量补充乳铁蛋白营养品是有益处的。



❤乳铁蛋白营养品三分天下

市面上产品真的很多，固体饮料?调制乳粉？蓝帽的？让家长花了眼！

1、乳铁蛋白调制乳粉：婴幼儿、成年人皆可

婴幼儿乳铁蛋白目前最好的生产标准便是调制乳粉，从牛乳中提取的分离乳铁蛋白可以明确添加在调制乳粉中的，与婴幼儿配方奶粉建议量一致，为100mg/100g，参照妈妈母乳初乳中含量进行设计！



2、蓝帽乳铁蛋白:3岁以后孩子、成年人可以用

蓝帽乳铁蛋白是经过国家配方认证的免疫作用，虽然其生产标准为固体饮料，但乳铁蛋白含量较高，含量是经过国家检测监管的，约每100g约1000mg,此免疫作用较好的！

但是，3岁以内孩子不建议选择含量过高的乳铁蛋白蓝帽产品，可能增加孩子胃肠道负担导致不耐受，引起胃肠道问题！3岁以上孩子或成年人可以选择蓝帽保健乳铁蛋白！



3、乳清乳铁蛋白固体饮料（普通食品，不是蓝帽）：慎重

有些品牌注册含有乳铁蛋白字眼的商标，使用“障眼法“达到欺骗消费者的目的，其产品并非真正的乳铁蛋白，也并不是蓝帽认证的！



此类产品乳铁蛋白为浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白带入，配料未添加单独功能明确的分离乳铁蛋白！其含量可能存在很大差异！



❤如何选择乳铁蛋白营养品？

建议选择乳铁蛋白含量达到母乳中乳铁蛋白含量范围的营养品！记住以下原则：

1）看标准：3岁以下婴幼儿选择调制乳粉标准！不建议固体饮料乳清粉！

3岁以上建议选择蓝帽乳铁蛋白!

2）含量高100mg/100g，且符合婴幼儿国家需求！

婴幼儿配方奶粉，调制乳粉目前国家规定的含量是每100g最好为100mg,最好的配方：配料表中含有乳铁蛋白+浓缩乳清粉，带入一部分，单独添加一部分！

3）口感好：再好的东西孩子不吃也是白搭，有的乳铁蛋白比较酸涩！口感选择清淡的，避免过多糖分添加，比如白砂糖、蔗糖、三氯蔗糖！

4）纯度高：目前是市面乳铁蛋白纯度大多在95%左右！当然乳铁蛋白产品纯度越高越好的！



牛初乳、羊初乳：免疫球蛋白IgG的载体

牛初乳、羊初乳被家长所追捧，主要是因为其中含有丰富的免疫球蛋白IgG和乳铁蛋白！



免疫球蛋白IgG是唯一可以通过妈妈胎盘查传递给孩子的免疫物质，打造了孩子前6个月的免疫保护罩！随着孩子长大体内储存的IgG逐渐被消费，孩子免疫力逐渐下降！



宝宝在出生后的第三个月开始合成自身免疫球蛋白IgG，3-5岁才能接近成年人的水平，40岁后逐渐下降。因此我们说孩子3岁前免疫力差，这也是爱生病的主要原因！此时给孩子适当补充免疫球蛋白是有益处的！

❤被折断翅膀的牛初乳

在前些年牛初乳十分火爆，但是2012年《卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函》中早已明确指出——婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。这意味着牛初乳被挤出3岁之前婴幼儿食品的赛道！



牛初乳粉是个好东西，这是毋庸置疑的，3岁以后的孩子可以食用牛初乳粉来提高免疫力！目前市面上产品也是比较多的，但是小宝贝不建议用!



小宝宝为何不建议？不是免疫作用不够，主要是因为牛初乳中钙和蛋白质这两种营养素过高、营养成分复杂，增加宝宝的肠胃负担和肾脏负担，容易导致消化不良等问题，而且担心其中激素作用！
羊初乳是继牛初乳之后又一大免疫爆品！

根据文献显示，羊初乳中免疫球蛋白含量每100g高达50—150mg,含量比羊初乳中高15%，易吸收，更接近母乳的吸收率，同时富含独特的表皮生长因子EGF，丰富的环磷腺苷CAMP及三磷酸腺苷ATP，能够帮助孩子强健第免疫防线促生长！



羊初乳理论上优于牛初乳，目前国家没有明确禁止用于婴幼儿配方食品中，所以我们在很多产品中可以看到其身影，比如某些乳铁蛋白产品中添加，用于增加免疫球蛋白含量，提高整体免疫提升作用！



N-乙酰神经氨酸（燕窝酸）

N-乙酰神经氨酸（燕窝酸），又称唾液酸，主要以以细胞膜糖蛋白、糖脂等形式存在；

具有多种不同的生物学功能，如神经传递、抗病毒或细菌感染等，同时也是继DHA后又一脑黄金！其在免疫力提升和大脑发育上都有出色表现！



燕窝酸的主要来源依旧是母乳和奶制品，包括人乳、牛奶、 羊奶、酸奶、奶酪等，母乳初乳中的含量高， 在1.5g/L左右，总体含量母乳中唾液酸含量较高（250~1500 mg/L）！在我们鸡蛋中的含量也是很高的。

卫计委2017年第7号公告将N-乙酰神经氨酸认定为新资源食品，才出现在婴幼儿食品中，比如某些调制乳粉、婴幼儿奶粉等，前其实很多乳铁蛋白产品中也有添加，共同用于提高免疫力，提升产品的作用！



目前免疫力提升产品多出现了免疫因子复合搭配的配方，我们知道1+1效果大于2，所以在免疫因子复合搭配免疫力会效果会更强！目前比较火爆的搭配为：乳铁蛋白+燕窝酸+免疫球蛋白IgG！

以上为大家整理了市面上乳铁的品类，供购买时参考！
益生菌提高免疫力，要选对菌株！

益生菌可以多种方式与免疫系统相互作用，如益生菌可诱发树突细胞的表型变化，增加免疫细胞的活性等！婴幼儿用益生菌提高免疫力，首要的是要选对菌株！

我们知道目前婴幼儿可食用的菌株有很多，其会在宝宝肠道、免疫、过敏、影响吸收等方面起到良好的作用！但是每个菌株又在各自擅长的领域有所突出！



肠道微生物群是组成人体免疫预防系统的关键，在免疫力方面的优等生，要属乳双歧杆菌了！

乳双歧杆菌Bi-07又号称关爱健康的超级利器（上呼吸道感染）

乳双歧杆菌Bi-07在很多婴幼儿奶粉中常见！乳双歧杆Bi-07具有高效的免疫调节功能，

在动物试验中，它能保护肠道粘膜的免疫应答、抵抗炎症、平衡免疫水平，同时显著减少肠道念珠菌病的感染水平和病症影响程度；

在人体试验中，它对口服疫苗试验对象的免疫球蛋白lgG的活性有更快和更高的反应；它还能减少幼儿的上呼吸道传染病（感冒、发烧、流鼻涕等）的影响范围和持续时间。



乳双歧杆菌HN019肠胃的守护神，冬天的“小棉袄”（下呼吸道感染）

乳双歧杆菌HN019是一种有据可查体现出显著益生菌功效的菌株，特别是在免疫系统调节领域，与健康相关的益处可概括如下：

• 有助于加强身体的自然防御力，尤其是加强婴幼儿以及老年人的自然防御力。

• 有助于促进健康的免疫系统，显著降低了儿童在发病率高的雨季的腹泻和发热。

如果想要通过益生菌提高抵抗力，建议选择含有乳双歧杆菌HN019或乳双歧杆菌Bi-07菌株产品！



宝宝什么时候免疫力最差？

无论是母乳喂养还是奶粉喂养，宝宝6月龄前后免疫力最差！此时孩子从妈妈体内获取的免疫球蛋白物质被耗尽，母乳中乳铁蛋白等免疫物质含量降到最低！自身免疫力未建立，便容易感冒啦！

有的孩子可能经历断奶，缺失了母乳中众多营养物质的保护，加之爱哭闹，很多孩子便爱生病，此时给孩子打造黄金免疫力了就显得格外重要！



3岁左右的孩子9月份进入幼儿园便生病，主要是因为孩子病毒细菌易交叉，免疫力低的宝宝便中招，在家给孩子捂得好好的，一进幼儿园真的是一夜回到解放前，所以说此时给孩子构建免疫力是至关重要的！

总而言之，孩子在饮食均衡的基础上，适当补充营养品，配合充足睡眠，适当运动，才能更好的打造孩子黄金免疫力！

参考文献：

[1]堵雅芳, 石羽杰, 刘彪, et al. 乳双歧杆菌HN019与健康[J]. 卫生研究, 2019(5).

[2]杨海燕. 乳双歧杆菌Bi-07:关爱健康的超级利器[J]. 食品工业科技, 2010(09):21.

[3]龚广宇, 巫庆华, 吴正钧. 乳铁蛋白的生理功能[J]. 中国乳品工业, 2001(01):20-23.

[4]中国营养学会妇幼营养分会. 乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识[J]. 临床儿科杂志, 2018, 36(11):82-86.

[5]D Sánchez-Macías, I Moreno-Indias, N Castro, et al. From goat colostrum to milk: Physical, chemical, and immune evolution from partum to 90 days postpartum[J]. Journal of Dairy Science, 2014, 97(1): 10-16.

[6]Siener R, Ehrhardt C, Bitterlich N, Metzner C. Effect of a fat spread enriched with medium-chain triacylglycerols and a special fatty acid-micronutrient combination on cardiometabolic risk factors in overweight patients with diabetes. Nutr Metab (Lond). 2011;8:21. Published 2011 Apr 8. doi:10.1186/1743-7075-8-21