炒蝙蝠、蚂蚁卵、炸青蛙，只有你想不到，没有菲律宾人...

菲律宾也算是亚洲国家里，非常值得一去的美食国度了。它的菜色既有东南亚国家的传统特色，又因为历史因素，在菜色中混杂了中国、美国、日本、西班牙等异国美食的风味。越是对美食向往的国度，往往在食材的选用上也更加大胆。今天小编就给大家介绍几个，菲律宾“异于常国”的特色美食。

菲常敢吃：Betute

Betute这道菜，心理承受能力低的人恐怕是吃不了了，因为它是用一整只的青蛙做成的。旧时的菲律宾人发现雨后田间会出现许多青蛙，于是他们便将其捉住并烹饪成美食。于是，Betute这道食物就诞生了。

田间生长的青蛙往往比普通青蛙要更大，肉质也更为紧实。把青蛙处理干净后，用蒜蓉、胡椒粉、醋和盐将猪肉末调味，将肉沫塞入青蛙的腹部，之后将其油炸至金黄便可以出锅享用了。这道菜虽然看起来十分瘆人，但是营养价值很高，胆子大的朋友可以去当地吃吃看，据说和鸡肉一个味道。

菲常敢吃：Kamaro

Kamaro简单的介绍就是油炸蟋蟀，在菲律宾十分受欢迎。这道菜看起来制作简单，但实际上整个制作完成整道美食，往往需要花费几个小时的时间。

制作这道美食的首道工序，就是要将蟋蟀的翅膀和腿去除掉。由于蟋蟀的体积较小，所以处理完成就需要几个小时的时间。之后，将处理好的蟋蟀放入醋和大蒜中煮沸，然后捞出控干。最后，将蟋蟀与西红柿、洋葱一同用油炒香，便可以出锅了。Kamaro整道菜酥软与湿润的口感并存，不怕昆虫的朋友可以试试看。

菲常敢吃：Ant Eggs

菜如其名，Ant Eggs就是蚂蚁卵做的菜。虽然听起来不可思议，但是这道菜确实是真实存在的，也确实是真正的蚂蚁卵制作而成的。这道菜的蚂蚁卵并不是普通的蚂蚁卵，而是通常在伊罗戈才可以找到，你可以把这道菜理解为菲律宾陆地版鱼子酱。

这种蚂蚁卵非常难被发现，往往需要专业人士进行搜寻。为了最大程度的保留蚂蚁卵的美味，当地人往往用黄油煮熟即可。据说最终的口感外酥里嫩，有机会遇到这道美食的小伙伴不妨大胆来一口，没准发现比鱼子酱还要美味呢。

菲常敢吃：Paniki

在欧美国家，蝙蝠是吸血鬼的象征，别说吃了，就连看到也十分讨厌。哪怕在我国，蝙蝠都不是一道能令大众接受的食材。但是，在菲律宾菲律宾却摇身一变，成为了一道桌上美食。在八打雁和达沃，你可以品尝到一道叫做Paniki的菜，它的主材料便是一种叫做“果蝠”的蝙蝠。

当地人对果蝠完全没有恐惧感，而是把它们当做普通肉类一般处理。人们往往将果蝠去皮、摘除腺体，然后切碎。之后，将蝙蝠放入锅中和洋葱、大蒜、西红柿一同煸炒。同时，放入胡椒和月桂叶调味，掩盖食材的异味。据说最终做出来的味道就和炒鸡肉一样，不知道有没有胆子大的小伙伴，连这道菜都敢试一试呢？

除了上述四道美食，菲律宾其实还有许多独具国家特色的美食。如果有机会去菲律宾旅游，千万记得放开胆子尝试一下。没准这些其貌不扬的异国美食，正好对你的胃口呢？不知道上面这四道菜，哪道是你跃跃欲试的呢？又有哪一道是你多一眼都不想看的呢？

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