马来西亚最后的“采燕人”：这里有一座历史悠久燕窝山

华人对于燕窝的赞美，素来毫不吝啬，还取以“东方珍品”之类美誉。在所有的燕窝产地中，来自马来西亚及印尼是的燕窝可谓是极品。‍



来到马来西亚三达肯，这里有着一座历史悠久的燕窝山——哥曼通燕窝山。由于管理得当，它是世界顶级燕窝的主要来源之地。



时机正好，金丝燕们开始结窝。



洞壁上的金丝燕和它们哺育下一代的燕窝。



采燕窝工人的工具。



采燕窝工人正在修整工具，以便采窝工作的正常运行。



采燕窝工人们的临时住所。住所很简陋，由几块木板简单搭建形成。在这里，采摘燕窝的工人有着世世代代相传的经验与技术。他们依靠祖辈的知识，知道哪些窝是质量好的头窝，哪些是稍次的燕窝，也知道哪些窝可以采摘，而哪些窝不能采摘以留给燕子繁衍之用。



工人们搭建好梯子，以作采燕窝用。



工人正在沿着梯子，爬上岩壁。洞壁很高，如果一个不小心就会付出生命的代价。如果实在太远，就会使用三齿小铁叉。



工人们采摘到的燕窝。后续还需要经过一些工作，以使燕窝变得干干净净。九月到第二年四月是燕子的繁殖期，在这段期间是不允许采摘燕窝的，并且政府还将金丝燕认定为保护动物。



这是屋燕，在20世纪后期，东南亚兴起用建筑物来吸引金丝燕筑巢的方式。这样一来，不仅采摘燕窝工作变得简单，也可以为金丝燕提供一个逃避天敌的繁殖地点。这也算是一种共赢。

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