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标题: 菲律宾之行（二） 饮食（1） [打印本页]
作者: 夏之炫音 时间: 2021-4-20 13:10
标题: 菲律宾之行（二） 饮食（1）
说实话，我不太喜欢吃菲餐。菲律宾人早餐没什么吃的，虽然也会有路边的小店卖包子，还有烧麦，但是那种包子的口味是咱不敢恭维，应该是机械化生产后送到各个小店，超市里也有卖的，味道实在是不怎么样，有一种淡淡甜甜的感觉，和国内的完全不同。然后就是汉堡，很简单，面包加一片肉饼，不怎么好吃，比不上一些连锁快餐店的汉堡。
菲餐一般鸡肉、鱼肉、猪肉比较多，但是很明显能感觉到当地人的厨艺不怎么样，好像一锅炖出来一样，都是一样的口味。不过当地的烤猪肉还是很不错的，外焦里嫩。有烤乳猪，还有烤五花肉，加上一些甜面酱，还是非常特色的一道美食。至于蔬菜，我在外面吃的不多，一般是在家做饭。在外面一次吃豆角，有一种酸酸的感觉，就像夏天放三天有种酸的感觉一样。还有一次是土豆、茄子、辣椒、豆角，反正是所有的蔬菜一锅炖，算是菲律宾的“大锅菜”了。菲律宾人以大米为主食，中午吃饭一般是一个像酒瓶底大小的碟子，要一碟菜（有时候就两块烤猪肉），另一个碟子用就像咱们的水杯一样一杯米饭倒进碟子里。一般吃的都很少，所以不抗饿，上班的时候总喜欢去买点东西吃。特别是下午，四五点的时候，是他们的下午茶时间，包括建筑工人，都会停下来去买点吃的。应该来说，去菲律宾的国人，都不会太喜欢吃菲餐。
菲律宾的快餐店很多，比较多的有肯德基、麦当劳、Jollibee、Inasal、超群等，前三种基本上都是汉堡类的快餐，不同的是有套餐，一个炸鸡腿，一份米饭（很少），一杯可乐，鸡腿撕成小块沾着酱配米饭吃，这种吃法在国内的肯德基等几乎没有。其中Jollibee的生意最好。Inasal是非常受菲律宾欢迎的，每天吃饭的时候，都要排成长长的队，等上好长时间，价格基本上合到人民币十七八元一份。基本上是烤鸡腿/烤鸡胸肉/烤猪肉串（两串）。