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标题: 北方年夜饭VS南方年夜饭，南方人称难以下咽，北方网友：真香 [打印本页]

作者: 心事让风听 时间: 2021-3-8 21:16
标题: 北方年夜饭VS南方年夜饭，南方人称难以下咽，北方网友：真香
导语：北方年夜饭VS南方年夜饭，南方人表示难以下咽，北方网友：真香！

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大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。过年就是吃喝玩乐的日子，作为传统节日，为了迎接新年，年三十晚上会吃年夜饭辞旧迎新，同是年夜饭，地域不同吃法也不同，那么北方年夜饭和南方年夜饭的区别是啥呢？从朋友圈晒图就能一眼分辨出南北方的区别，有南方网友看到北方人的年夜饭表示难以下咽，北方网友回复，你懂啥？

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作为北方人，在南京生活过三年，也了解一些南方的习俗，和我们当地还是有很大差距的，首先就是主食，一个吃米饭，一个吃馒头，南方年夜饭必须要有鱼、扣肉、腊肉、汤等等，满满一大桌子，这一天不但要吃米饭还要吃汤圆，寓意团团圆圆，并且汤圆都是自己做，就和我们北方包饺子一样。

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除了汤圆，还有蛋饺，就是南方年夜饭的特色，还有的南方地区年夜饭只吃火锅，这在北方是肯定不会吃的。

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对于北方人来说，大年三十这一天和平时吃饭没啥差别，但有一样重要美食不能少，它就是馒头，腊月二十九蒸馒头和吃饺子一样重要，年三十会蒸糖饽饽和枣饽饽还有各种吉祥形状的馒头，像鱼、刺猬、莲花等等各种吉祥馒头，中午就会全部蒸完，年夜饭必吃大馒头，不吃汤圆也不吃蛋饺，汤圆是在正月十五这一天吃，平时都不吃汤圆。很多人会疑惑，大年三十不吃饺子吗？年三十是家人一起包饺子，大年初一早上吃的，这一点南北方差别还是挺大的。所以很多南方朋友看到年三十吃馒头都会觉得“难以下咽”，因为吃不惯馒头，更不会在这么重要的日子吃馒头了，但是一旦吃上瘾就会觉得北方大馒头比面包还好吃，不用吃菜就能吃一个，越嚼越香。

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再就是菜品方面，没有辣椒，看起来不香，北方人不能吃辣，整桌菜看起来很清淡，对于北方口味南方网友也确实吃不习惯，其实不管年夜饭吃啥，只要家人聚在一起就是最开心的事情。

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北方年夜饭的菜肴特点是，有鱼、鸡、猪头肉这三大件，这是不能少的，菜的话像炒蒜苔、炒芹菜、炒芸豆、凉拌黄瓜这些为主，并且我们当地年三十晚上做一桌子菜，不是全家人一起吃，而是天黑后亲戚之间就开始互相拜年，因为都在一个村，离得很近，每到一家都会上桌吃菜喝酒，一直吃到大年初一天亮，吃的饱饱的，把菜收拾一下，开始煮饺子，初一早上只吃饺子，吃完就出门拜年。

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对于吃货来说，不管南方北方的美食都喜欢，你对北方美食的印象是什么呢？南方的小伙伴，除了汤圆、蛋饺，大鱼大肉，年夜饭还有哪些是必吃的呢？欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

作者: 玺烊烊 时间: 2021-3-8 21:16
你还是别代表北方了，我这个唐山人跟你过的不是一个年～

作者: 大漂亮 时间: 2021-3-8 21:17
大姐，您怕是把南北方饮食搞混了[抠鼻]

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