今年圣诞菲律宾餐桌多数为"油炸食品" - 安危情报站

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当地时间12月28日，根据菲律宾初创公司Packworks和社会文化研究公司Fourth Wall的一项研究，与油炸食品相关的产品在这个假日季节从杂货商店购买的清单中名列前茅。

根据Packworks的数据分析工具Sari IQ的数据，包装蘸酱的消费率在12月1日至14日最高，与一年前相比增长了8%。其次是面包屑和类似裹面产品，增长了7%，而食用油排名第三，增长了5%。

同一项研究发现，许多菲律宾人在这个季节放弃了水果沙拉和其他甜品，其中原因可能是其制作材料，如水果、食糖和奶油价格高昂。

Fourth Wall首席研究官John Brylle L. Bae表示：“在社会文化层面上，菲律宾人更喜欢油炸食品，这与蘸酱及其饮食文化有关。”

根据分析，调味品的销量下降了33%、水果罐头下降16%、鲜奶油下降11%、食糖下降9%、炼乳下降1%，而淡奶油销量小幅增长2%。

该机构表示，根据数据，菲律宾人在这个假期放弃了水果沙拉和其他甜品，这可能是由于高通货膨胀/高商品价格，以及民众对糖尿病的日益关注以及健康意识的提高。然而，由于油炸食品的实用性、方便性和经济性，菲律宾人尚未摆脱油炸食品。

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