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标题: 祖传三代的潮汕牛肉丸，10个潮汕人，9个吃过，爆汁牛肉丸，浪险! [打印本页]

作者: 老妈蹄花 时间: 2021-1-13 05:05
标题: 祖传三代的潮汕牛肉丸，10个潮汕人，9个吃过，爆汁牛肉丸，浪险!
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微信：emgz020

最近气温下降，大家是不是冷得

每天下班回到家根本不想做饭

尤其是想到要洗、切、炒.....

真的是太麻烦了！

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都2021年了

想吃肉还需要这么麻烦吗？

还有比来顿正宗的潮汕牛肉丸火锅

更方便更爽的吗？！

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粉丝福利

满即减，满就送

限量100名

牛肉丸/牛筋丸/墨鱼丸/鱼蛋/鱼丸

猪肚丸/猪筋丸/香菇丸

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满就送活动截止至2021年1月15日

（PS：以上仅限汕头丸子类）

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*详情请翻到文末

想象一下在这个寒冷的冬夜

一方醇厚的牛油锅底正在慢慢融化

鲜汤正在欢呼雀跃地沸腾

Q弹的牛肉丸正悄悄浮出水面

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被夹起来的牛肉丸刚好蘸满沙茶酱

木筷和调料碟碰撞发出清脆悦耳的声音...

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一口咬下去，只听见“噗嗤”一声

没有一点点防备

浓郁的汁水就在口中爆浆开来

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爆出的浓香汤汁

瞬间涌入你的口腔

唤醒了你的每一个味蕾

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那是一种灵魂升华的舒适和美妙

被一颗小小的牛肉丸瞬间安抚

人间值得！

啊~小编已经在咽口水了

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只有能真正俘获潮汕人的胃

才能算得上是好吃的牛肉丸！

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其实，正宗的潮汕牛肉丸是有标准的

市面上牛肉丸品质参差不齐，一些假冒的牛肉丸，甚至不需要牛肉，只需要淀粉、弹力素、香膏即可，那么一名潮汕吃货，都是如何分辨正宗的潮汕牛肉丸呢？

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首先，一颗正宗的潮汕牛肉丸，在原料含量上牛肉必须大于90%，其次从牛肉到牛肉丸的制作过程不能超过6小时。

除此外，我们可以从一颗牛肉丸的色泽、质感、弹力和口味四个方面来判断：

| 色泽、质感 |

牛肉丸的色泽上，不推荐选过白或过深的颜色。过白的牛肉丸，很可能是它制作过程中，猪肉或其他肉的占比相对较多。

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正宗的潮汕牛肉丸会最大程度保留牛肉纤维，切开肉丸可以看得到一条条粗大的牛肉纤维，而非肉质细腻平整。

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| 弹力、口味 |

好吃的牛肉丸，紧实弹牙都是必备的！紧实弹牙、肉味浓郁，一口下去，仿佛在齿间玩蹦床游戏！这里告诉大家一个小知识哈，牛肉丸并不是越弹牙越正宗，有的弹牙牛肉丸有可能是加了一些添加剂哦~

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弹

弹

弹

牛肉丸口味上，大家可以从嚼劲、咸度、鲜度去判断，正宗的潮汕牛肉丸是能吃到牛肉的鲜味的，而不是味精的味道。

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粮八怪牛肉丸，专业品质保障

粮八怪牛肉丸，是祖传三代人的正宗潮汕牛肉丸，拥有潮汕当地政府的授权，是广受好评的热销产品，据说10个潮汕人，有9个吃过哦~

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除了顾客满满的好评，粮八怪牛肉丸，老人、孕妇、小孩都可以放心食用。最重要的是，那些在外打拼的潮汕人和喜欢潮汕美食的同胞们，也都能尝到正宗的潮汕牛肉丸。

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为了让每一位顾客吃到潮汕正宗牛肉丸的味道，粮八怪牛肉丸坚持当天打的牛肉丸，快速真空冷藏，在最短的时间内保证牛肉丸的鲜度！

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*真空包装，保温袋防护

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潮汕当地有名气的丸子家族
| 牛筋丸 |

牛筋丸是牛肉丸的孪生兄弟，相比起牛肉丸，这个口感会更Q弹。选用肥瘦相间的牛筋肉经过反复捶打，使得肉泥里带粒粒牛筋，香气比牛肉丸更加直接~

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| 墨鱼丸 |

潮汕海鲜丸里的销量冠军——墨鱼丸，是用超大的新鲜墨鱼制作而成，吃的时候还能吃到粒粒墨鱼肉呢！

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| 鱼丸 |

潮汕鱼丸，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸不仅弹牙爽脆，用鱼丸煮的汤还鲜美浓香，超级美味~

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| 鱼蛋 |

同样用鲜鱼肉做的鱼蛋，每一口吃起来都能感觉到很紧实的鱼肉，即使搭配浓郁的酱汁，也掩盖不住鱼蛋的鲜香！又鲜又弹牙的鱼蛋，吃起来就特别过瘾！

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| 香菇丸|

香菇丸在嘴里越吃越香，香菇和猪肉的香气相辅相成，绝对让你一口惊艳爱上，喜欢香菇味道的小伙伴，一定得试试！

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| 猪肚丸|

猪肚丸必须试试！胡椒与猪肚的结合出品的丸子，差点让人以为在吃猪肚鸡！浓郁的胡椒，微微辛香，而藏在丸子里的猪肚软淋有韧劲，两种风味层层递进，瞬间能让人干掉一大盘！

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| 猪筋丸|

香脆弹口的猪筋丸，在潮汕以外很难吃到，更何况像粮八怪猪筋丸这样肉馅饱满的，更不好找！所以推荐一波他家的猪筋丸，真的太香了~

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没有什么是潮汕肉丸不能解决的

在菜品的搭配上，没有什么是潮汕肉丸不能解决的，煮、煎、炒、炸......皆可丸子！

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下班回到家，想来一碗热乎乎的汤粉，只用几叶生菜，四五颗丸子和一小撮粿条，就是一顿荤素均衡的晚餐。一口清汤，一口粿条，再来一颗Q弹的丸子，工作一天的疲惫感都能驱散~

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椒盐香煎牛肉丸，将牛肉丸表面切开花，放入高温热油中开炸，再撒上些许胡椒粉，这诱人的牛肉香味，就算隔着屏幕都能感受到...

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怎么看起来这么好吃！吃过的都这么说，不信你来试试看~

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文案：广州吃喝玩乐俱乐部原创摄影：Vincent、北川宏

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