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标题: 不用揉面，一次成功的外酥里弹麻薯包，不塌不凹，比买的还好吃! [打印本页]

作者: 香天下 时间: 2020-11-23 03:55
标题: 不用揉面，一次成功的外酥里弹麻薯包，不塌不凹，比买的还好吃!
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巧克力麻薯
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巧克力控又来啦！今天分享的是巧克力麻薯，外酥里弹，无敌好吃！

说到麻薯包相信大家都很熟悉了，深受小朋友和年轻人的喜爱。麻薯包外层酥脆，内里香甜柔软Q弹，好吃到停不下来。

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很多小伙伴留言做麻薯包总会遇到各种问题：烤制的时候膨胀不起来、出炉后凹陷等等...

今天，我给大家介绍麻薯包超简单的做法，一次就能成功，新手也能做。因为我喜欢巧克力味，所以这次做的是巧克力味，简单又好吃，而且吃多了也不会腻。

原创作者君子恩

食材

纯牛奶100克	白砂糖20克
玉米油20克	高筋面粉15克
可可粉8克	木薯粉100克
鸡蛋液1个	巧克力豆15克

步骤

步骤1

准备好所有食材

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步骤2

牛奶糖玉米油加入小锅中。

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步骤3

再加入高粉和可可粉

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步骤4

小火加热到浓稠状

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步骤5

再加入木薯淀粉

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步骤6

加入鸡蛋液，鸡蛋液一定要分多次少量加入。每一次彻底拌均匀后再加下一次

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步骤7

直到提起硅胶刮刀，面糊呈倒三角状

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步骤8

加入可可豆

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步骤9

一起拌均匀后装进裱花袋

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步骤10

挤在不粘烤盘里，手指沾点水，把尖尖按下去！

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步骤11

送入烤箱190度烘烤 10分钟，再转170度烘烤20分钟

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步骤12

大大的巧克力麻薯包就做好啦

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步骤13

好多巧克力豆哦

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步骤14

超级好吃

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小贴士

蛋液不要一次性加入！

中途一定不要开烤箱门，否则麻薯会憋。

烤箱要提前预热，并且参考自己的温度和时间！

如果制作过程中有问题，欢迎留言给我！

当天出炉是最佳口感，密封冷藏保存三天

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