安危情报站

标题: 几分钟学做软糯又好吃的糖饼,照做就能成 [打印本页]

作者: 七式美食 时间: 2021-1-11 03:51
标题: 几分钟学做软糯又好吃的糖饼,照做就能成
[attach]58408[/attach]
点上面关注“学做早餐”……

[attach]58409[/attach]

几分钟学做软糯又好吃的糖饼，照着做就能成！这款早餐，准备好一碗面粉，开水一烫，一起来学做早餐美食，排队都想吃！

[attach]58410[/attach]

烫面糖饼

by：爱美食的志宝妈

配料


中筋面粉	300g	热水	180g
细砂糖	80g	熟面粉	40g
玉米油	少许

制作方法

01

[attach]58411[/attach]

面包机里倒入300g中筋面粉，分次加入180g热水，揉成光滑的烫面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，热水的温度控制在80度左右口感更佳，水温太高，做出的糖饼没有嚼劲

02

[attach]58412[/attach]

熟面粉：在平底锅里倒入40g中筋面粉，开小火不停地翻炒，炒至面粉微微发黄，并能闻到浓浓的面粉香味，关火盛入碗里备用

03

[attach]58413[/attach]

开始调糖馅，准备1个小碗，在碗里倒入80g细砂糖和40g炒熟的中筋面粉，用勺子混合均匀备用

04

[attach]58414[/attach]

取出松弛好的面团，用手搓圆

05

[attach]58415[/attach]

称重后分成12个均等的小剂子，并用手揉圆

06

[attach]58416[/attach]

取一个小面团，用手按扁，用擀面棍擀成圆形饼皮

07

[attach]58417[/attach]

中间包入白糖馅

08

[attach]58418[/attach]

收口捏紧，朝下摆放，如果收口不紧，容易露馅哦

09

[attach]58419[/attach]

用擀面棍再次擀开，擀成圆饼状

10

[attach]58420[/attach]

锅里放入少许油，油热后放入糖饼，中小火煎至两面金黄即可出锅

11

[attach]58421[/attach]

煎好的糖饼中间会鼓起来，说明糖饼煎熟了

12

[attach]58422[/attach]

将煎好的糖饼放在晾网上，稍微凉一些就可以开吃了

成

品

[attach]58423[/attach]

【小贴士】

[attach]58409[/attach]

欢迎光临安危情报站 (https://www.anwei66.com/)